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沒(méi)有Wifi沒(méi)有排隊(duì)服務(wù)，看日日香如何將鹵鵝做成網(wǎng)紅爆品！|餐飲界

頭條沒(méi)有Wifi沒(méi)有排隊(duì)服務(wù)，看日日香如何將鹵鵝做成網(wǎng)紅爆品！

餐飲界更新迭代速度巨快，今天大眾覺(jué)得某一餐廳會(huì)越來(lái)越好，但說(shuō)不準(zhǔn)明天就遇倒閉風(fēng)波......

兩只魚(yú) / 頭條 /2017-09-05

餐飲界：創(chuàng)業(yè)筆記之解決餐廳員工矛盾的6個(gè)策略|餐飲界

頭條餐飲界：創(chuàng)業(yè)筆記之解決餐廳員工矛盾的6個(gè)策略

每周一參“創(chuàng)業(yè)筆記”欄目，精選最具價(jià)值的餐飲知識(shí)為餐飲老板創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！

兩只魚(yú) / 頭條 /2017-09-04

巴塞羅那有家“冰凍”餐廳，一切看上去都是“冰冰涼”|餐飲界

頭條巴塞羅那有家“冰凍”餐廳，一切看上去都是“冰冰涼”

2012 年，F(xiàn)erran Adrià 關(guān)閉斗牛犬餐廳后被同樣是廚師的弟弟 Albert A

徐佳辰 / 頭條 /2017-09-04

如何讓人才心甘情愿為餐廳賣(mài)命？老板們不得不看！|餐飲界

頭條如何讓人才心甘情愿為餐廳賣(mài)命？老板們不得不看！

又是一年畢業(yè)季。教育部公示的數(shù)據(jù)顯示，今年高校畢業(yè)生人數(shù)達(dá)796萬(wàn)。日前，某知名平臺(tái)根據(jù)自身

琉雀 / 頭條 /2017-09-04

小店火爆65年，每日賣(mài)茶逾千杯，卻婉拒所有商業(yè)合作？|餐飲界

頭條小店火爆65年，每日賣(mài)茶逾千杯，卻婉拒所有商業(yè)合作？

據(jù)說(shuō)每日賣(mài)茶逾千杯，一餐翻臺(tái)都要翻個(gè)五六七八次，這就是粵語(yǔ)片中常見(jiàn)的大排檔。

餐謀長(zhǎng)聊餐飲 / 頭條 /2017-09-04

一則小故事，讓餐飲店長(zhǎng)明白如何激勵(lì)員工|餐飲界

頭條一則小故事，讓餐飲店長(zhǎng)明白如何激勵(lì)員工

所有的餐飲管理者都有激勵(lì)員工的意識(shí)，有的用錢(qián)，有的用福利，有的用夢(mèng)想，但結(jié)果卻不盡人意。尤其

紅餐網(wǎng) / 頭條 /2017-09-04

如何讓一家餐廳有不幼稚的童話(huà)色彩？看看黎巴嫩這家館子|餐飲界

頭條如何讓一家餐廳有不幼稚的童話(huà)色彩？看看黎巴嫩這家館子

黎巴嫩首都貝魯特被稱(chēng)為“中東的小巴黎”，走過(guò)內(nèi)戰(zhàn)洗禮的 20 年后，它更被 Lonely P

胡瑩 / 頭條 /2017-09-04

為什么餐廳里面優(yōu)秀的員工，卻難成為優(yōu)秀管理者？|餐飲界

頭條為什么餐廳里面優(yōu)秀的員工，卻難成為優(yōu)秀管理者？

做普通員工是優(yōu)秀員工，但是一旦升職轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾碚?，卻很多餐飲人都做不好呢？為什么會(huì)有這樣的問(wèn)題

哈佛商業(yè)評(píng)論 / 頭條 /2017-09-04

用無(wú)人機(jī)空投送餐，百年老店也走時(shí)髦路！|餐飲界

頭條用無(wú)人機(jī)空投送餐，百年老店也走時(shí)髦路！

如今最快速的交通工具就數(shù)天上飛的了，陸地上再快的車(chē)一遇上堵車(chē)也只有乖乖的等著，在很多大型餐飲

餐飲創(chuàng)投圈 / 頭條 /2017-09-04

為什么食品巨頭企業(yè)們開(kāi)始越來(lái)越多的關(guān)注餐飲業(yè)務(wù)？|餐飲界

頭條為什么食品巨頭企業(yè)們開(kāi)始越來(lái)越多的關(guān)注餐飲業(yè)務(wù)？

零售餐飲化，餐飲零售化，越來(lái)越多的食品行業(yè)巨頭企業(yè)開(kāi)始了向餐飲業(yè)務(wù)的投資和拓展…

界面 / 頭條 /2017-09-04

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