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一包利潤僅1分錢的掛面,制作竟然如此考究|餐飲界

頭條一包利潤僅1分錢的掛面,制作竟然如此考究

做大做強曾經(jīng)一度是多數(shù)企業(yè)追求的目標,但盲目擴張、多元化經(jīng)營導致很多企業(yè)“大而不強”。

謝丹丹 / 頭條 /2017-09-10

餐飲人的深夜食堂:宵夜小店能否成為下一個風口?|餐飲界

頭條餐飲人的深夜食堂:宵夜小店能否成為下一個風口?

近日,根據(jù)同名日劇改編的電視劇作品,中國版《深夜食堂》開播,可謂是一石激起千層浪。

先之IHMA / 頭條 /2017-09-10

餐企采購食用油需有采購記錄 鼓勵餐飲從業(yè)者檢舉“潛規(guī)則”|餐飲界

頭條餐企采購食用油需有采購記錄 鼓勵餐飲從業(yè)者檢舉“潛規(guī)則”

餐企采購食用油沒有采購記錄?餐廚廢棄油脂處置情況不明?這些有可能造成“地溝油”流入餐廳的行為

陳沛 / 頭條 /2017-09-10

“后外賣時代”來臨!吳曉波談餐飲消費升級|餐飲界

頭條“后外賣時代”來臨!吳曉波談餐飲消費升級

根據(jù)艾瑞咨詢集團提供的《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》顯示,2016年中國

搜狐 / 頭條 /2017-09-10

咖啡不比奶茶火,如何提高咖啡廳的營業(yè)額?|餐飲界

頭條咖啡不比奶茶火,如何提高咖啡廳的營業(yè)額?

客流量與客人人均消費額直接決定了營業(yè)額的高低,所以要提高營業(yè)額需要從提高咖啡廳客流量和提高客

新浪 / 頭條 /2017-09-10

咸寧一小伙酒后餐廳滋事 因情節(jié)惡劣被判刑|餐飲界

頭條咸寧一小伙酒后餐廳滋事 因情節(jié)惡劣被判刑

喝了酒,居然在餐廳鬧事,還動手打人。一位嘉魚小伙因酒后滋事,近日被法院判刑一年二個月。

鄧丹 / 頭條 /2017-09-09

知識庫|史上最全鵝肝知識,餐飲人趕緊收藏!|餐飲界

頭條知識庫|史上最全鵝肝知識,餐飲人趕緊收藏!

鵝肝、魚子醬和松露并稱為“世界三大珍饈”,其中鵝肝就被美食家尊為是世界三大美味之首。今天紅餐

紅餐網(wǎng) / 頭條 /2017-09-09

餐廳服務員下班時摔傷致殘 經(jīng)營者及餐廳被判賠7萬余元|餐飲界

頭條餐廳服務員下班時摔傷致殘 經(jīng)營者及餐廳被判賠7萬余元

在被人社部門駁回工傷申請后,阿榮去年1 月起訴到法院維權,索賠醫(yī)療費、誤工費、殘疾賠償金等合

張房耿 / 頭條 /2017-09-09

用無人機空投送餐,百年老店也走時髦路!|餐飲界

頭條用無人機空投送餐,百年老店也走時髦路!

如今最快速的交通工具就數(shù)天上飛的了,陸地上再快的車一遇上堵車也只有乖乖的等著,在很多大型餐飲

餐飲創(chuàng)投圈 / 頭條 /2017-09-09

客源流失營業(yè)額不降反升?周渝食惦龍茗路店的運營秘密|餐飲界

頭條客源流失營業(yè)額不降反升?周渝食惦龍茗路店的運營秘密

當毗鄰的大型建材綜合市場突然關閉,在面臨失去30%的客源情況下,餐廳如何能夠保證營業(yè)額不下滑

參某 / 頭條 /2017-09-09

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