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烤魚困局一轉(zhuǎn)十幾年，看曾經(jīng)最火，如何脫困！|餐飲界

頭條烤魚困局一轉(zhuǎn)十幾年，看曾經(jīng)最火，如何脫困！

烤魚是街頭巷尾大排檔的常見之物，在鐵板煎或碳烤成為人們擼串兒時(shí)的下酒好菜。

麥兜 / 頭條 /2017-09-02

連年利潤(rùn)下滑 可口可樂(lè)做起了“輕資本”轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備|餐飲界

頭條連年利潤(rùn)下滑 可口可樂(lè)做起了“輕資本”轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備

2017年5月1日，Quincey正式接替穆泰康(Muhtar Kent)擔(dān)任可口可樂(lè)CEO

鈦媒體 / 頭條 /2017-09-02

后海底撈危機(jī)：用過(guò)度服務(wù)換錢的時(shí)代結(jié)束了嗎？|餐飲界

頭條后海底撈危機(jī)：用過(guò)度服務(wù)換錢的時(shí)代結(jié)束了嗎？

海底撈的過(guò)度服務(wù)在新一代年輕人眼中，正變得像七夕節(jié)里關(guān)照“多喝熱水”一樣平庸而無(wú)法忍耐。

蟲二 / 頭條 /2017-09-02

快閃店不再是大牌專利，中小餐企也可以這樣玩……|餐飲界

頭條快閃店不再是大牌專利，中小餐企也可以這樣玩……

上半年，“快閃店”隨著“喪茶”的火爆開始走入餐飲人的視線，國(guó)內(nèi)也有越來(lái)越多的餐飲人想要效仿這

周洪楚 / 頭條 /2017-09-02

“外賣小哥”的生死時(shí)速，騎手的危險(xiǎn)到底誰(shuí)來(lái)買單？|餐飲界

頭條“外賣小哥”的生死時(shí)速，騎手的危險(xiǎn)到底誰(shuí)來(lái)買單？

隨著外賣市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)張，最近幾年來(lái)，外賣小哥的交通違規(guī)，已經(jīng)成為城市交通面臨的突出問(wèn)題。據(jù)

餐飲創(chuàng)新營(yíng) / 頭條 /2017-09-02

外賣年銷超5000萬(wàn)，剖析老兵薛國(guó)巍，聚焦一碗煲仔飯的野心|餐飲界

頭條外賣年銷超5000萬(wàn)，剖析老兵薛國(guó)巍，聚焦一碗煲仔飯的野心

“我想打造一個(gè)讓世界尊敬的中國(guó)餐飲品牌，這不僅僅是我的夢(mèng)想，每一個(gè)餐飲人，都應(yīng)該有這樣的情懷

八球 / 頭條 /2017-09-01

易果生鮮進(jìn)軍辦公樓 搭車無(wú)人零售能否破盈利難題|餐飲界

頭條易果生鮮進(jìn)軍辦公樓 搭車無(wú)人零售能否破盈利難題

8月30日，易果集團(tuán)宣布與辦公室自助零售企業(yè)哈米科技達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將推進(jìn)辦公室自助零售項(xiàng)

吳文治 陳克遠(yuǎn) / 頭條 /2017-09-01

百度外賣員工期權(quán)或作廢 非核心員工恐無(wú)補(bǔ)償|餐飲界

頭條百度外賣員工期權(quán)或作廢 非核心員工恐無(wú)補(bǔ)償

據(jù)了解，8月28日至30日，餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪連續(xù)現(xiàn)身百度外賣，挨個(gè)與百度外賣總監(jiān)及

楊清清 / 頭條 /2017-09-01

當(dāng)好餐廳老板不需要全能，但每天要關(guān)注這三點(diǎn)！|餐飲界

頭條當(dāng)好餐廳老板不需要全能，但每天要關(guān)注這三點(diǎn)！

餐廳老板，除非你是已經(jīng)經(jīng)營(yíng)個(gè)很成熟的餐廳，才可以說(shuō)簡(jiǎn)單的做下撒手掌柜。但是做為餐廳老板要比員

創(chuàng)業(yè)一點(diǎn)通 / 頭條 /2017-09-01

真功夫、味千等連鎖快餐陷尷尬處境 它們被什么取代了？|餐飲界

頭條真功夫、味千等連鎖快餐陷尷尬處境 它們被什么取代了？

“餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，高開店率、高淘汰率成為行業(yè)新常態(tài)……同時(shí)這個(gè)行業(yè)迎來(lái)了多元化時(shí)代，出現(xiàn)快時(shí)

李莉蓉 / 頭條 /2017-09-01

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